El biochar es un producto resultante de la degradación térmica sin presencia de oxígeno de la madera o restos de poda, proceso llamada pirólisis. Este proceso genera una materia de mucha porosidad que tiene múltiples beneficios para la regeneración del suelo ya que permite mejorar su estructura, la retención del algua, la oxigenación, combatir la compactación del suelos dándole esponjosidad y lo más importante un espacio propicio para el desarollo de microorganismos que son los que dan fertilidad.
Sin embargo hay que tener mucho cuidado con su elaboración y aplicación para el huerto ya que es capaz de absorber gran cantidad de nutrientes y agua del suelo rapidamente perjudicando el crecimiento de nuestras plantas. 1 kilo de carbón vegetal es capaz de retener aproximademente 2 litros de agua extras por tal motivo no puede ser aplicada directamente. Es necesario fertilizarla y humedecerla previamente. Puede ser con compost, o estiercol o tambien añadirla directamente al proceso de compostaje.