El mundo esta viviendo uno de los periódos más difíciles de la historia. El cambio climático es una realidad que según los estudios si no realizamos cambios a tiempo no hay opción de retorno. Todos sabemos que son a consecuencia de los gases efecto invernadero que producen el calentamiento global. Estos gases como el CO2 o el metano son los principales pero sabias que según el libro de Bill Gates en su libro «Cómo Evitar un Desastre Climático» el 19% de estos gases son generados por el cultivo de animales y plantas. Pero como es eso posible si las plantas absorben CO2. El tema es que la agricultura actual aplica métodos a gran escala que no contribuyen al cuidado del suelo. Y en vez de capturar dióxido de carbono lo libera gracias a el arado constante de tierras. Además del constante uso de fertilizantes químicos, pesticidas y funjicidas estos últimos en vez de propiciar la vida de los millones de microorganismos los destruyen.
El documental «Besa el suelo» en Netflix da una gran explicación de como se puede revertir este gran problema a través de prácticas más tradicionales como el no arado, los cultivos de cobertura, la incorporación de micro y macroorganimos, el ganado de pastoreo y el reciclaje de residuos orgánicos como compost.